Archives de catégorie : Malte

Spécialités culinaires à Malte

Typiquement méditerranéenne, la cuisine maltaise est une cuisine insulaire faite à base de produits locaux et avec quelques influences anglaises et arabes.

Lors d’un voyage à Malte, n’hésitez à se lancer dans des découvertes gastronomiques en goûtant aux plats typiquement locaux.

Ci-dessous la liste des principales spécialités culinaires à Malte.

Soupes

Aljotta : C’est la soupe maltaise. Consommée de poissons assaisonnés de beaucoup d’ail, tomate et marjolaine.

Minestra : Souple de légumes frais et secs que l’on mange avec du gbejniet, le fromage gozitain de chèvre ou de brebis. Elle est accompagnée d’une solide tranche de pain maltais le « Hobza ».

Soppa Ta’l Armla : « soupe de la veuve », un plat qui ressemble à la Minestra, mais on y ajoute un gbejniet (petit fromage de chèvres ou de brebis qui fond dans la soupe chaude).

Kusksu : Soupe de fèves, avec une purée d’oignons, des tomates, du vermicelle, accompagnée de gbejniet.

Plats typiques

Ragoût de lapin aux herbes et à l’ail : Plat typique de malte. Le lapin est frit puis mijoté dans du vin rouge pendant plusieurs heures. Il est servi avec des pommes de terre et de la salade.

specialite culinaire malte
Ragoût de lapin

Torta tal-Lampuki : plat préféré de la cuisine d’automne, le lampuka (poisson )est cuit au four avec une riche sauce comportant des tomates, oignons et câpres.

Haruf il-forn : plat traditionnel du dimanche, il s’agit d’une viande d’agneau cuite au four avec des pommes de terre, des oignons et de l’ail.

  Bragioli : Hachis de viande, d’œufs, de pain et de persil, roulé dans une mince tranche de bœuf et cuit à feu doux pendant plusieurs heures.

Pâtisseries

malte specialites culinaires
Quaghaq tal-qhasel

Mqaret : pates à beignet fourrée de dates servies chaudes. Friandise préférée des petits et grands à Malte.

Helwa tat-tork : un mélange d’amande entière ou pilées servi avec du café après le dîner.

Quaghaq tal-qhasel : Petites couronnes au miel ou à la mélasse faites souvent d’une pâte légère.

Baci : Une boule de pudding, entourée de chocolat.

Crédit photo : flickr par wikipedia.

 

Pour aller plus loin
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Située au sud de la ville de Zurrieq, près de « Wied iz-Zurrieq » la

Bons plans pour se loger pas cher à Malte

Pendant vos prochaines vacances à Malte, vous aimeriez profiter du soleil sur les plages de l’Archipel, découvrir les vestiges de La Valette ou s’offrir un séjour plongée à Malte ?

Quelques soit la motivation de votre voyage, les bons plans pour se loger pas cher à Malte ne manquent pas. Beaucoup de visiteurs viennent à Malte en séjour tout compris, mais les touristes individuels ne sont pas oubliés voici quelques conseils pour dormir pas cher à Malte.

se loger pas cher malte
Bons plans pour se loger pas cher à Malte. Flickr par fred_v

Les pensions (guesthouses) : la formule idéale pour se loger pas à Malte

C’est le type d’hébergement le plus apprécié pour les touristes à petit budget. C’est l’équivalent des pensions de famille en France. Les plus agréables sont celles qui offrent des chambres dans de vieilles maisons et peuvent être très bien situées (la valette et parfois Sliema. Elles sont classées en deux catégories : standard ou Confort. Pour consultez les offres rendez-vous sur le site Pension hôtel ou Limba.

Les hôtels-appartements : pour dormir à petit prix à Malte

C’est le mode d’hébergement favori pour les touristes en particulier les anglo-saxons puisqu’ils combinent à fois les avantages de l’hôtellerie traditionnelle (réception, entretien, service) avec l’autonomie et le confort d’un studio individuel. Ils sont classés en 4 catégories, de la première place à la quatrième classe. Pour en savoir plus rendez-vous sur les sites Holiday-Malta, Choose Malta, Best of Malta.

Les chambres d’hôtels : pour découvrir l’authenticité et les coutumes locales à Malte

C’est le mode d’hébergement le plus économique à Malte. Vous êtes logé chez un particulier qui met à votre disposition une chambre dans sa maison. C’est le moyen idéal pour s’approcher du quotidien Maltais C’est aussi la possibilité de perfectionner la langue anglaise. Toutefois elles sont peu fréquentes à Malte. Pour consulter les offres, rendez vous sur Chambramie.

Les auberges de jeunesse à Malte : pour se loger aux plus bas prix

Destinées principalement aux jeunes qui cherchent avant tout un coin propre pour dormir. Les prix sont évidement bas. La carte d’adhérent à la Fédération internationale des auberges de jeunesse est obligatoire, mais elle peut être achetée sur place, avant votre première nuit. La plus pratique se situe à Sliema ou à Mgarr (Gozo).

Pour plus d’information, rendez vous sur NSTS qui propose aussi des forfaits : nuits, transferts aéroport ou encore des séjours linguistiques.

Pour aller plus loin
Ville-forteresse, villes d’art et d’histoire, à la fois charmante et contrastée, très latine sous ses
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Avec ses falaises et son eau transparente jamais froide, l’archipel maltais est la destination idéale

Vacances plongée à Malte

Avec ses falaises et son eau transparente jamais froide, l’archipel maltais est la destination idéale pour des vacances plongée. La température de l’eau descend rarement en dessous de 12 C et atteint en moyenne 23 C en été. Les amateurs de plongée sous-marine peuvent donc plonger toute l’année y compris en hiver.

Plongée sous-marine à Malte

A Malte il n’y pratiquement pas de marées et les courants sous-marins sont fréquents en hiver mais rares en été. Certains spots étant difficiles d’accès, les clubs de plongée proposent d’emmener les plongeurs en bateau sur touts les sites intéressants. La visibilité est d’environ 30m et la plongée de nuit est proposée par toutes les écoles. Les plongeurs pourront admirer sous les eaux : cavernes, vallées, trous, caves, murs, crevasses et tunnels.

vacances plongee malte
Blue Hole : le meilleur site de plongée sous-marine de la méditerrané. Flickr par Martin Lopatka

Spots de plongée à Malte

Voici quelques uns des meilleurs spots de plongées sous marine à Malte :

Malte

  • Ahrax Point : un récif au nord de l’île, un précipice et une faune importante.
  • Marfa Point : des murs, des arcs et même une niche avec une statue de la Madone, et un remorqueur échoué à 35 m de profondeur pour attirer les poissons.
  • Le HMS Maori : dans Marsmxett Harbour, une épave de la Seconde Guerre mondiale coulée par moins 15 m.

Comino 

  • Les grottes de Santa Maria : des bancs de petits poissons.
  • Irqieqa : falaise sous-marine où vous pourrez voir des gros poissons.

Gozo

  • Reqqa Point : un récif de 60 m de profondeur, avec des grottes et la possibilité de voir des gros poissons comme le denté ou le mérou.

Blue Hole : le meilleur site de plongée sous-marine de la méditerrané

Les séjours plongée à Malte doivent leur réputation aux nombreux épaves que les plongeurs peuvent explorer. Les autorités locales n’ont d’ailleurs pas hésité à couler six épaves à proximité de l’île de Gozo, pour le plus grand bonheur des plongeurs professionnels ou débutant. Sur l’île de Gozo, à Dewjra, le Blue Hole a été élu à plusieurs reprises « meilleur site de plongée de la méditerranée ».

Enfin un séjour à Malte ne sera complet sans la visite de la Grotte Bleue, l’une des plus grande grotte au monde.

Pour aller plus loin
Malgré ses contours rocheux et abrupts, Malte offre des plages qui vous surprendront par leur
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Curiosités à Malte : la Grotte Bleue

Située au sud de la ville de Zurrieq, près de « Wied iz-Zurrieq » la Grotte Bleue est l’une des principales attractions de Malte. Avec ses eaux profondes reflétant de magnifiques couleurs éclatantes, allant du bleu turquoise au bleu foncé, la Grotte Bleue à Malte est d’une beauté à vous couper le souffle.

Pour visiter La Grotte Bleue, mieux s’y rendre tôt le matin préférez le début de matinée, la lumière y est plus belle et l’on voit mieux le bleu intense de l’eau.

Le site est accessible à partir du petit port de Weid iz-Zurrieq. Des petits bateaux de pécheurs emmènent les touristes dans des croisières vers la Grotte Bleu. Comptez environ 30 minutes avant d’atteindre le site.

La Grotte Bleue est composée d’un certains nombre de caves qui s’enfoncent  jusqu’ à 50 mètres dans la roche. On y entre en barque par un passage étroit : à l’intérieur, la lumière bleue est éblouissante.

grotte bleue malte photo
La Grotte Bleue Malte. Flickr par David Locke

Au cours de l’excursion vers la Grotte Bleue à Malte vous pourrez également voir la petite île de Filfa. Pendant la période coloniale Filfa était utilisée pour des entraînements de tir des forces armées britannique. Aujourd’hui l’île est une réserve naturelle qui abrite espèce de lézards unique.

Le paysage autour cette partie de l’île est d’une beauté à vous couper le souffle. Les falaises s’élèvent de la méditerranée bleue et l’écume des vagues qui frappe les rochers vous assure d’excellentes photos.

Pour aller plus loin
Pendant vos prochaines vacances à Malte, vous aimeriez profiter du soleil sur les plages de
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Malte, plages multiples, plaisirs variés

Malgré ses contours rocheux et abrupts, Malte offre des plages qui vous surprendront par leur beauté et leur incroyable diversité. Plages de sables doré, plages familiales, plages rocheuses…l’archipel est constitué d’environ 36 plages qui répondent à tous les goûts. A vous de choisir celle qui répond mieux à vos attentes.

Paradise Bay 

Situées à la pointe de Malte et offrant une vue sur Gozo, Paradise Bay  Golden Bay est la plage la plus touristique de la région de Manikat avec ses criques naturelles et son sable fin.

plage malte
Plage Paradise Bay, Malte. Flickr par David Locke

La plage idéale pour les baignades familiales elle est également le rendez-vous des jeunes fêtards, chaque weekend on y organise des beach parties.

Golden Bay

La Golden Bay est l’une des plages de sable les plus appréciées de Malte.

Malgré ce succès, elle est située dans un cadre naturel et est relativement peu développée. Elle offre toutefois toutes les facilités nécessaires pour y passer la journée : un café-restaurant, un service de location de fauteuils de plage et de parasols, et tout un éventail de sports nautiques amusants du jet-ski et du parapente aux balades en banane.

belle plage malte
Plage Golden Bay, Malte. Flickr par Karen V Bryan

Ramla Bay

Avec ses eaux claires et limpides, Ramla bay est l’une des plages les plus prisée de Gozo (l’une des îles de l’archipel maltais). C’est aussi la plage la plus longue de l’île.

Cette plage de sable rouge est très appréciée par les véliplanchistes et les skieurs nautiques. L’hiver c’est l’endroit idéal pour flâner.

plus belle plage malte
Plage Ramla Bay, Malte. Flickr par Heini Samuelsen

Mellieha Bay

Située dans la partie nord de l’île, la Mellieha Bay, également appelée Ghadira est l’une des plus belles plages de sable de Malte. Elle se situe sur la route côtière menant à Ċirkewwa et au ferry vers Gozo. Mellieħa offre toutes les facilités dont vous avez besoin. Au bord de la plage on trouve de nombreux cafés et restaurants. Des kiosques se trouvent également aux abords de la plage.

malte plage
Plage Mellieha Bay, Flickr par David Locke

Blue Lagoon

Avec ses eaux limpides et cristallines, Blue Lagoon est l’attraction principale de la petite île de Comino. C’est un lieu de baignade prisé par les touristes et les maltais. L’eau y est limpide et la mer peu profonde. En été, une foule de touriste s’amasse à quelques mètres du débarcadère, mais une courte marche permet de s’affranchir de l’attroupement et de bénéficier de paysages splendides.

Pour aller plus loin
Ville-forteresse, villes d’art et d’histoire, à la fois charmante et contrastée, très latine sous ses
Avec ses falaises et son eau transparente jamais froide, l’archipel maltais est la destination idéale
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Le Meilleur de Malte le temps d’un weekend

Malte vous fait rêver… mais vous n’avez que de 3 jours pour visiter l’une des îles les plus fascinantes de la méditerranée ?

Si vous ne disposez que d’un weekend pour visiter Malte, nous vous proposons de dévorer le meilleur de Malte avec une suggestion d’itinéraire pour visiter malte en trois jours.

Comment visiter Malte en 3 jours ?

La plus part des touristes se rendent à Malte pour une semaine ou 10 jours. Néanmoins les formules « week-end à Malte » sont de plus en plus populaire.

Jour 1

Votre première journée à Malte sera consacrée à l’exploration de la capitale La Valette et visite de la cathédrale.

L’après, visite des Trois Cités de l’autre côté du port, lieu incontournable.

Le soir, un détour par Paceville, le quartier des restaurants et des discothèques de  St Julian’s s’impose.

visiter malte en trois jours
Paceville, Malte. Flikr par Glen Bowman

Jour 2

Le matin, rendez-vous au centre de l’île pour visiter Mdina, l’ancienne capitale, Mosta et son dôme, puis les jardins de San Anton.

L’après midi profitez-en pour aller dans le sud sur la côté sauvage.

Le soir, direction la côté Nord : dîner romantique dans un bon restaurant de St Julian’s.

malte en trois jours
Cathedrale St Paul’s Mdina – Malta. Flickr par Glen Bowman

Jour 3

Le matin, promenade au marché de pêcheurs de Marsaxlokk (nombreux restaurants de poisson).

L’après midi, aller sur la côte Nord pour profiter de la plage. On vous recommande Paradis eBay, la plage de Ghadira.

Autre possibilité : passer la journée à Gozo où les distances sont très courtes et visiter la citadelle de Victoria, les villages de San Lawrenz et Gharb, Ta Tinu et Dwejra Bay.

Pour ceus qui hésitent encore à voyager à Malte voici 10 bonnes raisons pour visiter Malte.

Pour aller plus loin
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10 bonnes raisons pour visiter Malte

Située en plein Méditerranée, à 93 km des côtes siciliennes et à 290 km des côtes tunisiennes Malte est un archipel constitué de 3 îles. C’est un havre de paix, un creuset de civilisations, dont l’histoire remonte à plusieurs millénaires.

Si vous hésitez encore à découvrir cette magnifique destination ? Voici 10 bonnes raisons pour visiter Malte.

1-  Un climat méditerranéen privilégié

Malte est une destination touristique toute l’année, elle bénéfice d’un superbe agréable avec des températures atteignant 30 degrés en été et tombant à 15 degrés en hiver.

2-  Au centre de la Méditerranée

L’archipel de Malte dont le territoire ne dépasse pas 300 km2, se situe au carrefour des routes maritimes de la Méditerranée. Entre Orient et Occident, chaque civilisation y a laissé une empreinte indélébile.

3-  Un patrimoine historique intéressant

Passer ses vacances à Malte se plonger dans l’histoire chevaleresque de l’archipel. La Valette, Mdina, Victoria, Blue Lagoon ou St Paul’s Bay. Autant de noms qui expliquent les tourments de plus de 7 000 ans d’histoire de Malte.

visiter malte
La Valette, Malte, Flickr par Paul Stephenson

4-  Une destination sûre

Malte des l’une des destinations les plus sûres de la méditerranée avec un taux de criminalité des plus bas d’Europe. Prendre l’avion pour Malte est également facile et sécurisé.

5-  Des offres d’hébergement bon marché

Les hôtels de bonne qualité à Malte sont largement disponibles à des prix très raisonnables. C’est une destination privilégiée pour les touristes à budget serré.

6-  Des plages de rêves

Les plages et surtout les fonds marins font également parti des atouts maltais. Au nord et à l’ouest de l’ile, Paradise Bay, Anchor Bay, Zurrieg ou les cavernes de Santa Maria sont répertoriées parmi les meilleurs spots. Gozo est également un incontournable pour les amateurs de snorkelling.

7- Une large gamme de sports et loisirs

Malte est un endroit idéal pour une variété de sports comme la randonnée, VTT, escalade, parapente, planche à voile et de plaisance. Plein d’activités pour vous divertir, peu importe la période de l’année

8-  La jovialité et une hospitalité naturelle des Maltais

L’hospitalité et l’amabilité des maltais est légendaire. Ils sont amicaux et accueillants et possèdent un certain charme.

9-  Une cuisine généreuse et insulaire

La cuisine maltaise offre les généreux parfums et les chaudes couleurs de la Méditerranée. Vous pourrez goûter à des  plats traditionnels variés comme le fenkata, le Bragoli ou le Helwa.

10- Une vie nocturne unique et passionnante

Si vous aimez les nuits interminables et que vous recherchez des endroits sympas pour expérimenter une excitante vie nocturne, Malte est la destination qu’il vous faut. L’archipel vous offre un large choix de bars et de clubs qui vous offriront une nouvelle expérience dont vous vous souviendrez.

Pour aller plus loin
Pour profiter tranquillement de vos vacances à Malte optez pour un voyage tout compris ! Ces
Ville-forteresse, villes d’art et d’histoire, à la fois charmante et contrastée, très latine sous ses
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La Valette-Malte : les visites essentielles

Ville-forteresse, villes d’art et d’histoire, à la fois charmante et contrastée, très latine sous ses airs british, l’actuelle capitale de Malte a su rester harmonieuse malgré les caprices de l’histoire.

Que voir à La Valette à Malte ? Quels monuments visiter ? Si vous prévoyez un séjour dans belle cité maltaise, voici quelques idées d’excursions et de visites essentielles.

Les jardins d’Upper Barracca, Flickr par Wolfgang Jung

• La Co-Cathédrale Saint-Jean

Elle est Souvent décrite comme le premier exemple d’architecture baroque jamais construit. C’est l’un des monuments les plus importants de l’archipel, elle illustre le rôle spirituel et militaire de ses commanditaires.

• L’Oratoire de la Co-Cathédrale

Il abrite la célèbre œuvre du Caravage, La Décollation de Saint Jean Baptiste.

• Le Palais des Grands Maîtres de l’Ordre de Malte

Résidence des Grands Maîtres, ce superbe bâtiment remonte aux débuts de l’Ordre de Malte. Il  est aujourd’hui le siège de la Présidence de la République de Malte et de la Chambre des Députés. A l’intérieur vous pourrez admirez  l’Armurerie réunissant environ 5 700 pièces provenant de toute l’Europe du XVIème à la moitié du XVIIIème siècle ; la salle des Tapisseries des Gobelins et la salle Rouge appelée également hall des ambassadeurs (peintures de Van Loo et Cassarino).

• Le Musée National des Beaux Arts

Installé dans un palais du XVIIIe, on y découvre des œuvres de Domenico di Michelino, Carpaccio, Le Tintoret, Mattia Preti, Cassarino, Favray, Schranz, etc. Le sous-sol est consacré au trésor des Chevaliers de Malte.

• Le Musée National d’Archéologie

Splendides collections d’objets provenant des temples préhistoriques et de tombes puniques et romaines.

• Les fortifications de La Valette

Erigées d’après les plans de Francesco Laparelli entre 1566 et 1570, les fortifications sont dans leur ensemble parfaitement conservées.

• Les jardins d’Upper Barracca

De la très belle terrasse de ces jardins sur les remparts, on a une vue exceptionnelle sur le grand port et les trois cités de Vittoriosa, Cospicua et Senglea.

• Le Centre Méditerranéen des Congrès

C’était à l’origine l’hôpital de l’Ordre des Chevaliers de St-Jean, réputé à l’époque comme l’un des meilleurs hôpitaux d’Europe. Comme le précisaient leurs vœux, les chevaliers se relayaient au chevet des malades pour les soigner. L’institution portait secours aux orphelins, aux pauvres, aux esclaves et aux pèlerins. La Salle des Expositions (ancienne grande salle de l’hôpital) fait
161 mètres de long et peut actuellement accueillir 1400 convives.

• Le grand port de La Valette

L’un des plus beaux ports naturels d’Europe. Pour le visiter, empruntez les Dghajsa (bateaux qui ressemblent à des gondoles). Discutez du prix avant d’embarquer.

Pour aller plus loin
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Malte tout compris

Pour profiter tranquillement de vos vacances à Malte optez pour un voyage tout compris ! Ces formules tout inclus vous permettent de savourer votre séjour à Malte en toute tranquillité et sans soucis. Pour ce faire, il existe plusieurs agences de voyage qui proposent des offres très intéressantes.

Profitez d’un voyage tout inclus à Malte avec LOOK VOYAGE

Spécialiste du séjour de grande qualité et du voyage pas cher en vacances club, Look  Voyage a l’avantage de mettre à notre disposition un tas de formules qui valent la peine d’être étudiées. C’est notamment le cas des voyages à Malte tout compris regroupant l’hébergement, le transport, les excursions, des activités sportives et de détente… et bien plus encore.

Malte-La Valette-Flickr par Panoramas

Voyage Tout compris à Malte avec FRAM

Seul, en famille ou en amoureux, FRAM propose un vaste choix de voyages tout compris à Malte avec :

  • des circuits conçus par des professionnels connaissant parfaitement la destination qui incluent des sites exceptionnels à Malte.
  • des hôtes soigneusement sélectionnés implantés des endroits de rêve pour vous permettre le pays dans les meilleures conditions
  • un cocktail unique de sports en tout genre, de spectacles, d’activités pour les enfants et d’animations pour tous, en journée et en soirée.

Séjour Malte all inclusive avec ILES RESA

Ce tour opérateurs en ligne spécialiste des îles vous offre la possibilité de consulter, de comparer et de réserver séjour malte all inclusive, ainsi qu’à Gozo. Avec une offre d’hébergement de 3 à 5 étoiles à Malte ainsi que des locations dans des petits villages authentiques à Gozo, Iles-resa propose de découvrir Malte et Gozo grâce à un séjour tout inclut. Consultation des disponibilités, des tarifs et réservation sur le site.

L’archipel maltais compte plus de 7 000 ans d’histoire est composé de 3 îles : Malte, Gozo et Comino. Ne manquez pas de visiter les villes maltaises et notamment la capitale La Valette et ses monuments durant ce séjour tout compris à Malte.

Pour aller plus loin
Malte vous fait rêver... mais vous n'avez que de 3 jours pour visiter l’une des
Située en plein Méditerranée, à 93 km des côtes siciliennes et à 290 km des
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